Comment faire sa propre mayonnaise

Les ingrédients pour réussir sa mayo: – 1 cuillère à soupe de vinaigre (en otpion) – Du sel et du poivre – 2 jaunes d’œufs – 1 verre d’huile – 1 cuillère à café de moutarde LA PREPARATION: Mélanger les jaunes d’œufs avec la moutarde et l’assaisonnement. Délayer peu à peu toute l’huile en minces filets, sur les jaunes d’œufs en battant au fouet. L’huile s’incorpore et la mayonnaise commence à prendre forme.Courage courage, vous y êtes presque 😉 La mayonnaise doit être bien ferme. Incorporer le vinaigre en dernier si vous le souhaitez.

Par La Rando Cuisine Dubai au Féminin