Salon international de l’agroalimentaire en Algérie

L’expérience de fabrication de pain à base de farine de pomme de terre comme substitut aux céréales, réussie par le laboratoire de recherche « Bio-ressources naturelles » de la faculté des sciences de l’université de Chlef, a été présentée lors du 4ème salon international de l’agroalimentaire « SIAL 2013 », ouvert mardi à Oran.Donnant des explications sur cette expérience, …

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