Saumon de Norvège façon Gravlaks
Les ingrédients pour 6 personnes: – 1 filet entier de saumon de Norvège d’environ 1,5kg, avec la peau – de l’huile – 60g de sel – 40g de sucre en poudre – 1 cullère à café de poivre blanc – 1 bouquet d’aneth frais. La préparation: Sécher le saumon de Norvège au papier absorbant et …
